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中华饮食文化论

作者: 王子辉著 / 出版社:陕西人民出版社 / 出版日期:2006年09月 / 阅读:4534 次 / 收藏:1次 / 推荐:0 次

这部饮食文化论是作者多年从事饮食烹饪研究、教学及实践的成果总结。共收入学术论文、散论、随笔50余篇。分为“食史纵论”、“八方食尚”、“秦馔古今”、“杯中乾坤”、“经营真经”及“世情感悟”等八部分。

总分:
评星4

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